Flan de mango 🥭

Hidratamos la gelatina en un bol con agua fría, mientras tanto

Pelamos y cortamos medio mango y lo añadimos en el vaso de la trituradora junto a la bebida de avena. Trituramos enérgicamente hasta quedar homogéneo. Cuando la gelatina este blandita. La metemos durante 0,20 segundos al microondas, sin que llegue a hervir. Mezclamos con la mezcla del mango y la avena.

Servimos en tarritos de cristal con tapa y al frigorífico durante 4 horas mínimo. Cuando vayamos a comer nuestro flan, añadimos las nueces pecanas. Buen provecho ☺️