13
Salsa boloñesa picantita
3
(14)
0 kcal
rebe_loren
Preparación de la receta
1
En una sartén con AOVE, sofreímos a fuego medio los ajos picaditos junto con la cayena, la cebolla, las zanahorias y el puerro. Salpimentamos.
2
Salpimentar la carne picada. Añadir a la sartén y saltear todo junto. Incorporar la cucharadita de pimentón (yo pongo mitad dulce y mitad picante) y el perejil picado. Removemos.
3
Incorporamos el vino tinto y dejamos evaporar. Añadimos el tomate triturado, removemos y dejamos cocinar a fuego lento unos 45 min o hasta que reduzca la salsa.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carne picada de ternera
300 gramos
Salsa de tomate
300 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carne picada de ternera
300 gramos
Salsa de tomate
300 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
En una sartén con AOVE, sofreímos a fuego medio los ajos picaditos junto con la cayena, la cebolla, las zanahorias y el puerro. Salpimentamos.
2
Salpimentar la carne picada. Añadir a la sartén y saltear todo junto. Incorporar la cucharadita de pimentón (yo pongo mitad dulce y mitad picante) y el perejil picado. Removemos.
3
Incorporamos el vino tinto y dejamos evaporar. Añadimos el tomate triturado, removemos y dejamos cocinar a fuego lento unos 45 min o hasta que reduzca la salsa.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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