Crema de verduras

Cortamos y pelamos todas las verduras. Cuanto más pequeños sean los trozos antes se cocinarán.

Metemos en una olla todas las verduras y añadimos el agua hasta casi cubrirlas. Seguidamente, ponemos la olla al fuego para hervir. Dejamos que hierva el tiempo suficiente comprobando las verduras con un cuchillo, y ver si están cocinadas.

Con una batidora, trituramos todos los ingredientes. Añadimos también sal, aceite y pimienta (opcional) al gusto. Decoramos con semillas de girasol y listo!