18
Bizcocho de almendra, zanahoria y naranja
5
(25)
55 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
INGREDIENTES: - 200g de zanahora rallada - 100g de almendras molidas - 100g de naranja pelada (también mandarina) - 60g de dátiles - 30g de harina de trigo sarraceno - 2 huevos - 1 cucharadita de polvo de hornear - 1 cucharadita de canela - una pizca de sal
2
Precalentamos el horno a 180° e hidratamos los dátiles en agua hirviendo.
3
Batimos los huevos con la pizca de sal durante unos 5 minutos. Tienen que comenzar a espumarse.
4
Trituramos la naranja con los dátiles y vertemos a los huevos. Batimos 5 minutos más.
5
Tamizamos la almendra, la harina de trigo sarraceno, el polvo de hornear y la canela. Mezclamos con una espátula con movimientos envolventes.
6
Agregamos la zanahoria rallada y mezclamos hasta integrar.
7
Vertemos sobre un molde (el nuestro de plumcake) cubierto con papel de hornear.
8
Horneamos a 180° sin aire durante 40-50 minutos.
9
Desmoldamos y dejamos enfriar.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Zanahoria
200 gramos
Almendra molida
100 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Naranja
100 gramos
Dátil medjoul
60 gramos
Harina de trigo sarraceno
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Zanahoria
200 gramos
Almendra molida
100 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Naranja
100 gramos
Dátil medjoul
60 gramos
Harina de trigo sarraceno
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
INGREDIENTES: - 200g de zanahora rallada - 100g de almendras molidas - 100g de naranja pelada (también mandarina) - 60g de dátiles - 30g de harina de trigo sarraceno - 2 huevos - 1 cucharadita de polvo de hornear - 1 cucharadita de canela - una pizca de sal
2
Precalentamos el horno a 180° e hidratamos los dátiles en agua hirviendo.
3
Batimos los huevos con la pizca de sal durante unos 5 minutos. Tienen que comenzar a espumarse.
4
Trituramos la naranja con los dátiles y vertemos a los huevos. Batimos 5 minutos más.
5
Tamizamos la almendra, la harina de trigo sarraceno, el polvo de hornear y la canela. Mezclamos con una espátula con movimientos envolventes.
6
Agregamos la zanahoria rallada y mezclamos hasta integrar.
7
Vertemos sobre un molde (el nuestro de plumcake) cubierto con papel de hornear.
8
Horneamos a 180° sin aire durante 40-50 minutos.
9
Desmoldamos y dejamos enfriar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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