Tortilla de patatas cocidas con cebolla

Picar la cebolla muy fina.

Pochar la cebolla en una sartén a fuego medio con aceite de oliva y un poco de sal. Hasta que quede transparente.

Mientras la cebolla pocha, quitamos el agua a las patatas y las partimos como para una tortilla normal.

Añadimos las patatas a la cebolla para que coja su sabor y dejamos cocinar todo junto unos minutos.

Batimos los cuatro huevos junto con un poco de sal.

Añadir los huevos a la sartén. Mover todo los primeros segundo para que se mezcle bien y dejar cocinar con la tapa puesta a fuego medio.

Cuando tenga consistencia, dar la vuelta con un plato o tapadera.

Repetir la vuelta si es necesario. Cuando este coloradita por ambos lados estará lista.