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11
MAC AND CHEESE VEGANO
5
(13)
32 min
0 kcal
soher
Preparación
1
Ponemos 2 HORAS ANTES, 60g de anacardos crudos en remojo.
2
Ponemos a hervir en agua con sal, 150g de patatas y 100g de zanahoria. (Ambos peladas).
3
Mientras éstas se cuecen, preparamos en el vaso de la trituradora 60 ml de aceite de oliva virgen extra, 2 cdas de levadura de verveza, 1 cdta de ajo en polvo, 1/2 cdta de pimentón de la Vera, 1/4 cdta de cúrcuma. Sal y pimienta al gusto.
4
Cuando las verduras ya estén hechas, las añadimos al vaso de la trituradora junto con 100 ml de su propio caldo, y batimos.
5
Ponemos la salsa a reposar, y hervimos 200g de la pasta que más os guste. (En este caso he escogido tiburones).
6
Cuando la pasta ya esté al punto, escurrimos y mezclamos con nuestra salsa, hasta que esté todo bien homogéneo y calentito listo para servir. 😊
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Patata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Caldo de verduras
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 1 cucharada)
Anacardos crudos
60 gramos (aprox. 1 puñado)
Levadura de cerveza
10 gramos
Pimenton rojo de la vera
5 gramos
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Patata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Caldo de verduras
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 1 cucharada)
Anacardos crudos
60 gramos (aprox. 1 puñado)
Levadura de cerveza
10 gramos
Pimenton rojo de la vera
5 gramos
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Ponemos 2 HORAS ANTES, 60g de anacardos crudos en remojo.
2
Ponemos a hervir en agua con sal, 150g de patatas y 100g de zanahoria. (Ambos peladas).
3
Mientras éstas se cuecen, preparamos en el vaso de la trituradora 60 ml de aceite de oliva virgen extra, 2 cdas de levadura de verveza, 1 cdta de ajo en polvo, 1/2 cdta de pimentón de la Vera, 1/4 cdta de cúrcuma. Sal y pimienta al gusto.
4
Cuando las verduras ya estén hechas, las añadimos al vaso de la trituradora junto con 100 ml de su propio caldo, y batimos.
5
Ponemos la salsa a reposar, y hervimos 200g de la pasta que más os guste. (En este caso he escogido tiburones).
6
Cuando la pasta ya esté al punto, escurrimos y mezclamos con nuestra salsa, hasta que esté todo bien homogéneo y calentito listo para servir. 😊
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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