COPA DE FERRERO Y OREO.

BASE OREO : 180 gramos de almendras picadas 80gr de harina de avena sin gluten 50 gr cacao negro intenso en polvo 60 gr de crema de avellana 90ml de sirope de dátil Canela de ceylan 2 cucharitas de mantequilla / ghee derretida Mezcla todos los ingredientes anteriores en un bol y remuévelo bien todo. Haz una bola con toda la mezcla y reserva en la nevera mínimo 1 hora. Luego reparte en los vasos elegidos y reserva.

CREMA FERRERO : 450 gr de nata líquida para montar y que esté fría . 200 gr de mascarpone 70 gr de crema de almendra 70 gr de sirope de dátiles 40 gr de cacao en polvo 10 gr de canela ceylan •Mezcla en un bol todos los ingredientes excepto la nata y reserva. Monta la nata por otro lado (tiene que estar bien fría ) con la ayuda de unas varillas manualmente o eléctricas . Mezcla la nata junto al otro bol con la ayuda de las varillas. (Si es manual 💪🏻 te lo convalidan por entrene de brazos 😜.) Mezcla asta que quede una mezcla homogénea

COPA FERRERO - OREO : Pasa la mezcla del Ferrero sobre la base y decora. Te sobrará de la base de oreo , pon la por encima y puedes picar también avellanas. Yo le he puesto una poca proteína de vainilla de my body genius y decorado con fresa. DISFRUTA !