Tortilla de samfaina
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Tortilla de samfaina

4.5

(55)

42 min

0 kcal

nelasgreens
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Preparación

1

Cortar la berenjena, el calabacín, el pimiento, el ajo y la cebolla en dados pequeños. En una salten con un chorro de aceite de oliva las sofreímos y sazonamos. Primero el ajo y la cebolla, después el pimiento. Tras un par de minutos añadimos la berenjena, el calabacín, el tomate rallado y las hierbas aromáticas. Dejar a fuego lento 30 minutos.

2

Bater los huevos con sal y mezclarlos con la samfaina en un bol.

3

Vierte la mezcla en la sartén con aceite caliente. Cuando el huevo esté cuajado darle la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato. Baja el fuego un poco para que se cuaje por dentro. Dejala el tiempo según te guste más o menos jugosa por dentro.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Cortar la berenjena, el calabacín, el pimiento, el ajo y la cebolla en dados pequeños. En una salten con un chorro de aceite de oliva las sofreímos y sazonamos. Primero el ajo y la cebolla, después el pimiento. Tras un par de minutos añadimos la berenjena, el calabacín, el tomate rallado y las hierbas aromáticas. Dejar a fuego lento 30 minutos.

2

Bater los huevos con sal y mezclarlos con la samfaina en un bol.

3

Vierte la mezcla en la sartén con aceite caliente. Cuando el huevo esté cuajado darle la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato. Baja el fuego un poco para que se cuaje por dentro. Dejala el tiempo según te guste más o menos jugosa por dentro.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Sal
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Azúcares
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