Pasta integral con queso, champiñones,espinacas y más...

INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: -300 gr de pasta integral -1 cebolla grandecita. Yo prefiero cebolla dulce -250 champiñones frescos laminados - 2 dientes ajo - AOVE -200 gr de nata de cocinar ligera -200 gr espinacas frescas o ultracongeladas -30gr piñones - 1 cucharada colmada de queso de untar - leche 1 vaso más o menos - sal, Pimienta y otras especies al gusto

Sofreimos la cebolla y los champiñones. Despues tambien les damos un toque a las espinacas previamente descongeladas Y a última hora doramos el ajo y los piñones . Lo mezclamos todo bien.

Añadimos 200gr de nata y una buena cucharada de queso de untar tipo Philadelphia.

Removemos todo bien y salpimentamos. Si queremos añadimos otras especies al gusto. Vamos hirviendo la pasta y dejamos la salsa a fuego lento. Veremos que se va espesando, le añadimos leche hasta que la notemos a nuestra textura deseada. Yo le puse 1 vaso entero. Unos 200 -250 de leche aproximadamente. Lo dejamos haciendo chup chup hasta que la pasta esté lista y sea el momento de servir.

Y listo. Buen provecho!

Os agradecería que si probáis la receta pongáis una reseña. Muchas gracias! 🤗