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4
Guiso de raya almeriense
3
(5)
45 min
0 kcal
nukiheid
Preparación
1
En una cazuela ponemos las patatas, el tomate entero partido en cruz por el culo, el pimiento seco con un corte en la parte de abajo, el perejil (atado), el azafrán y la sal
2
Añade agua hasta cubrir los ingredientes y ponlo al fuego.
3
Pelamos el tomate y le sacamos la carne al pimiento.
4
En el vaso batidor ponemos el tomate, la carne del pimiento, el comino, perejil, pimiento y ajo (si puedes tomar) Trituramos todo y reservamos
5
Cuando las patatas estén casi listas, añadimos la raya previamente cortada en trozos
6
Dejamos que termine y apagamos el fuego
7
Ahora añadimos el majado y volvemos a encender el fuego flojo, dejamos que de un hervor y dejamos reposar antes de servir
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Raya
600 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
500 gramos (aprox. 2 i ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Perejil
10 gramos (aprox. 2 puñados)
Pulpa de pimiento choricero
10 gramos (aprox. 1 pieza)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Azafrán
1 gramo (aprox. 1 sobre)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Raya
600 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
500 gramos (aprox. 2 i ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Perejil
10 gramos (aprox. 2 puñados)
Pulpa de pimiento choricero
10 gramos (aprox. 1 pieza)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Azafrán
1 gramo (aprox. 1 sobre)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
En una cazuela ponemos las patatas, el tomate entero partido en cruz por el culo, el pimiento seco con un corte en la parte de abajo, el perejil (atado), el azafrán y la sal
2
Añade agua hasta cubrir los ingredientes y ponlo al fuego.
3
Pelamos el tomate y le sacamos la carne al pimiento.
4
En el vaso batidor ponemos el tomate, la carne del pimiento, el comino, perejil, pimiento y ajo (si puedes tomar) Trituramos todo y reservamos
5
Cuando las patatas estén casi listas, añadimos la raya previamente cortada en trozos
6
Dejamos que termine y apagamos el fuego
7
Ahora añadimos el majado y volvemos a encender el fuego flojo, dejamos que de un hervor y dejamos reposar antes de servir
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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