Tofu ahumado con bimi en salsa de soja y mostaza

Primero haces la cebolla, luego le añades los pimientos. Yo he puesto un trocito de pimiento verde que me había sobrado y otro trozo que tenía de amarillo (sobras).

Añades el tofu en trocitos y dejas que de haga todo. Le he puesto ajo en polvo porque se me ha olvidado ponerle el ajo, normalmente siempre le parto chiquitito dos ajos.

Cuando está más o menos todo, le añado el bimi, que requiere unos 3-4 minutos como mucho, y luego la salsa. Mezclando salsa de soja con la mostaza y pimienta negra. Está exquisito.