Bacalao al horno con verduras

Lava y corta a trozos pequeños las verduras elegidas. En mi caso, me gusta mucho añadirle ajos tiernos por el sabor que da junto al bacalao. Pero cualquiera puede quedar bien. Coloca las verduras en una bandeja o recipiente para el horno, coloca un buen chorro de aceite se oliva y sal y ponlas a unos 180 grados durante unos 20 minutos.

Cuando veas que a las verduras les queda poquito para terminar introduce en la bandeja los lomos de bacalao y pon un chorrito de aceite de oliva y sal por encima de ello. Y deja unos 10-15 minutos más. No pasarse para que el pescado no quede seco.