Crepes rellenas de espinacas y queso

Mezclar la harina, el huevo y la bebida de avena.

Calentar una sartén antiadherente y poner un poco de aceite.

Cuando el aceite esté caliente, añadir la mezcla haciendo una capa fina.

Con una lengua girar la crepe para que se haga por el otro lado. De mientras, añadir en la mitad de la crepe el queso, las espinacas, el tomate y el tomillo.

Hacer un pliegue por la mitad y retirar del fuego.