25
Merluza en salsa verde
4
(27)
0 kcal
noelia_realfooder
Preparación de la receta
1
Ponemos una cazuela al fuego con 4 cucharadas de AOVE. Una vez esté caliente, añadimos los años picados muy finos. En cuanto se empiecen a dorar agregamos la cebolla rallada y cocinamos 5 minutos a fuego bajo.
2
Añadimos la harina y cocinamos 2-3 minutos con cuidado de que no se nos pegue ni queme. Incorporamos el caldo caliente y cocinamos 10 minutos más removiendo de vez en cuando. Pasado el tiempo echamos el perejil y mezclamos muy bien.
3
Ponemos la merluza y la mezclamos con la salsa y movemos la cazuela. Les daremos la vuelta e iremos removiendo de vez en cuando. Tapamos y cocinamos unos 10 minutos a fuego suave, si las queremos más tiernas se pueden cocinar más tiempo.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Lomo de merluza
485 gramos
Agua del grifo
400 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Harina de trigo
15 gramos
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Perejil
8 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Lomo de merluza
485 gramos
Agua del grifo
400 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Harina de trigo
15 gramos
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Perejil
8 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Ponemos una cazuela al fuego con 4 cucharadas de AOVE. Una vez esté caliente, añadimos los años picados muy finos. En cuanto se empiecen a dorar agregamos la cebolla rallada y cocinamos 5 minutos a fuego bajo.
2
Añadimos la harina y cocinamos 2-3 minutos con cuidado de que no se nos pegue ni queme. Incorporamos el caldo caliente y cocinamos 10 minutos más removiendo de vez en cuando. Pasado el tiempo echamos el perejil y mezclamos muy bien.
3
Ponemos la merluza y la mezclamos con la salsa y movemos la cazuela. Les daremos la vuelta e iremos removiendo de vez en cuando. Tapamos y cocinamos unos 10 minutos a fuego suave, si las queremos más tiernas se pueden cocinar más tiempo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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