Cuscus con pollo y verduras

Cocer el agua con sal, apagar y echar el cuscus, dejar reposar

Hacer un sofrito con los pimientos,la zanahoria la cayena y la cebolla,cuando está pochado se añade el pollo en trozos pequeños. Se salpimienta, se añade el champiñon y por último el tomate troceado. Se saltea y cuando el pollo ya esta hecho se añade el cuscus, se le da vueltas y se le añade las especias.