9
Filloas de harina de castaña
3
(10)
0 kcal
unpetomaxico
Preparación de la receta
1
Mezclamos todos los ingredientes
2
Añadimos el caldo y el agua y batimos, dejamos reposar al menos 30 minutos
3
Miramos que la textura y consistencia no sea ni muy líquida ni muy gruesa, corregir si hace falta con más agua o más harina.
4
Calentamos aove con una rodaja de limón y reservamos en un recipiente para untar con un trozo de papel la sartén entre filloa y filloa
5
Ajustamos la temperatura de la sartén para que no se quemen
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pollo
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Huevo de gallina
120 gramos (aprox. 4 unidades)
Harina de castaña
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Almidón de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mantequilla clarificada
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pollo
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Huevo de gallina
120 gramos (aprox. 4 unidades)
Harina de castaña
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Almidón de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mantequilla clarificada
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mezclamos todos los ingredientes
2
Añadimos el caldo y el agua y batimos, dejamos reposar al menos 30 minutos
3
Miramos que la textura y consistencia no sea ni muy líquida ni muy gruesa, corregir si hace falta con más agua o más harina.
4
Calentamos aove con una rodaja de limón y reservamos en un recipiente para untar con un trozo de papel la sartén entre filloa y filloa
5
Ajustamos la temperatura de la sartén para que no se quemen
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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