Macarrones con tomate 2.0

Poner los macarrones a hervir según las indicaciones del paquete.

En una sartén, echar un chorrito de AOVE y freír 2 dientes de ajos cortados en láminas. Cuando estén listos, retirar.

Pelar y partir en láminas los champiñones y saltear a fuego medio. Partir los tomates Cherry por la mitad.

Añadir los tomates cortados a la sartén a fuego fuerte. Añadir sal y pimienta negra.

Cuando los tomates hayan soltado todo su jugo, añadir pollo (no tenía filetes le eche 1 paquete de tiras de pollo al natural). Mezclar todo.

Añadir huevos (2 o 3, dependiendo del número de personas) y tapar la sartén. Cuando estén listos, cortar el fuego.

Servir. 2 opciones: 1. Echar los macarrones escurridos en la sartén y mezclar. 2. Servir los macarrones en el plato y echar la salsa encima.