Snack de yogurt con platano y caramelo

Primero preparamos una crema o pasta de datiles si no la tenemos ya hecha, lo que sera nuestro “caramelo”. Podemos preparar un solo datil o aprovechar y hacer mas cantidad para futuras recetas. Ponemos los datiles en un recipiente con agua hasta cubrirlos unos 30 mins, despues quitamos el hueso, los trituramos con un poco del agua reservando el resto por si queda una textura muy pastosa y lo queremos mas cremoso/liquido.

En un bol o vaso ponemos el weetabix troceado/desmigado, la canela y la crema de cacahuete y mezclamos. Esta sera nuestra base y no tiene que quedar compacta del todo.

Ahora ponemos una capa de yogurt (yo puse la mitad de un yogurt), una cucharadita de la pasta de datiles y parte del platano troceado.

Repetimos el mismo proceso, ponemos una capa de yogurt, el platano troceado y por encima otra cucharadita de datiles. Despues mezclais un poco la capa de encima y a disfrutar!!

Tambien podeis echar todo el yogurt, el platano y la pasta de datiles sin hacerlo por capas.