21
Costillas al horno
5
(23)
0 kcal
raquel_r_g
Preparación de la receta
1
En primer lugar pelamos y machacamos los ajos en el mortero y luego añadimos la sal, pimentón, orégano, AOVE y vinagre. Mezclar todo bien.
2
Con la mezcla anterior recubrimos bien las costillas (he usado 1kg de costillas frescas de cerdo de la carnicería) y las dejamos tapadas con un film transparente o paño 1-2 horas para que cojan bien el sabor.
3
Preparar una bandeja de horno con papel vegetal y colocar las costillas. Dejar hornear 40-60 min a 180•c.
4
En mi caso he puesto una guarnición de col lombarda, repollo y puerro cocinada en sartén con muy poco aceite y medio vaso de agua. La he dejado tapada a fuego lento 25-30 min. Podéis ponerle Cayena e incluso un chorrito de vino.
5
A disfrutar!
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
En primer lugar pelamos y machacamos los ajos en el mortero y luego añadimos la sal, pimentón, orégano, AOVE y vinagre. Mezclar todo bien.
2
Con la mezcla anterior recubrimos bien las costillas (he usado 1kg de costillas frescas de cerdo de la carnicería) y las dejamos tapadas con un film transparente o paño 1-2 horas para que cojan bien el sabor.
3
Preparar una bandeja de horno con papel vegetal y colocar las costillas. Dejar hornear 40-60 min a 180•c.
4
En mi caso he puesto una guarnición de col lombarda, repollo y puerro cocinada en sartén con muy poco aceite y medio vaso de agua. La he dejado tapada a fuego lento 25-30 min. Podéis ponerle Cayena e incluso un chorrito de vino.
5
A disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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