Sándwhich integral de pollo

Primero hacer los filetes de pollo aliñados con perejil y un poco de aceite

Para la salsa de curry, mezclar: dos cucharadas de queso fresco batido, una cucharadita de aceite, otra de vinagre de manzana, un poco de sal y una cucharada de curry.

Añadir la salsa, el pollo, la cebolla, el tomate, la rúcula y el queso al pan de sandwhich. Yo la he metido en el airfryer durante 8 min, pero también se puede en la sartén.