Hummus

Lavamos bien los garbanzos y los ponemos en el bote donde vayamos a triturarlos.

Añadimos el ajo pelado ( lo partimos por la mitad , así quitamos la parte que repite ) , añadimos la sal , el comino , el pimentón, el chorrito de limón , el chorrito de aceite , un chorrito de agua y trituramos.

Es mejor añadir los ingredientes poco a poco para ir probando e ir rectificando al gusto.

Una vez está todo bien triturado lo ponemos donde más nos guste , cazuelita de barro , bol .. decoramos con un chorrito de aceite de oliva , pimentón y unas olivas negras de Aragón. Listo !!