Pollo al curry con arroz (picante y no picante)

Hierve el arroz durante 13 minutos. Una vez pasado ese tiempo, ponlo a escurrir. Mientras, puedes cortar los filetes de pollo en tacos.

Añade el pollo troceado con todas las especias al gusto y el tomate frito en una bolsa hermética o en un plato, y mézclalo todo bien.

Calienta una sartén con el fuego alto (sin aceite). Una vez caliente, baja el fuego a nivel medio e incluye la mezcla de pollo durante un minuto, vuelta y vuelta, que se haga un poco por fuera solo. Añade a la sartén la leche de coco durante 15 minutos

Retira el pollo mezclado de la sartén y sirve en un plato junto con el arroz ¡y a comer!