Bombones de pistachos y almendras con un toque de naranja

Se realiza la pasta en una batidora añadiendo todos los ingredientes menos la avena y el chocolate. Yo añadí una cucharada de miel y 3 dátiles pero creo que ser podría mejorar la receta añadiendo 6 dátiles sin miel.

Una vez tenemos la pasta, yo batí los copos avena para dejarla más fina sin llegar a harina. Luego la mezclé poco a poco con la pasta anterior hasta que dejase de pegarse en las manos.

Se hacen bolitas pequeñas y se meten en el congelador media hora

Mientras esperaremos que se enfríen, derretimos el chocolate al baño maria. Finalmente bañamos las bolitas en chocolate y se enfrían en la nevera para que el chocolate endurezca.