12
Lasaña de calabaza
3
(13)
40 min
0 kcal
Mlp28061995
Preparación de la receta
1
Cocer la patata y la calabaza. Una vez hecho aplastar con un tenedor
2
Hidratar la soja texturizada y retirar el agua. Hacer un salteado con los pimientos, la cebolla, la soja. Una vez ya dorado añadir el tomate triturado
3
Bechamel: Añadir el ajo y dorarlo. Añadir la harina. Una vez tostada añadir la leche. Lo vamos moviendo con unas barillas. Subimos el fuego hasta que espese (No dejar de mover) y añadir las especias
4
Precalentamos el horno 250 grados.
5
Una vez terminado montarlo. Poner una capa del puré de patata y calabaza, añadir otra capa de bechamel, otra del salteado de soja, nuevamente una de bechamel y otra de patata y calabaza.
6
Poner la mozarrella y metee en el horno 5 minutos
Ingredientes
1.5 raciones
1.5 raciones
Calabaza
225 gramos (aprox. 1 paquete)
Leche
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Patata
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de tomate
50 gramos (aprox. 2 i ½ cucharadas)
Pimiento rojo
20 gramos (aprox. 0 unidades)
Pimiento verde
20 gramos (aprox. 0 unidades)
Harina de avena
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso mozzarella rallado
15 gramos
Soja texturizada
15 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1.5 raciones
1.5 raciones
Calabaza
225 gramos (aprox. 1 paquete)
Leche
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Patata
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de tomate
50 gramos (aprox. 2 i ½ cucharadas)
Pimiento rojo
20 gramos (aprox. 0 unidades)
Pimiento verde
20 gramos (aprox. 0 unidades)
Harina de avena
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso mozzarella rallado
15 gramos
Soja texturizada
15 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cocer la patata y la calabaza. Una vez hecho aplastar con un tenedor
2
Hidratar la soja texturizada y retirar el agua. Hacer un salteado con los pimientos, la cebolla, la soja. Una vez ya dorado añadir el tomate triturado
3
Bechamel: Añadir el ajo y dorarlo. Añadir la harina. Una vez tostada añadir la leche. Lo vamos moviendo con unas barillas. Subimos el fuego hasta que espese (No dejar de mover) y añadir las especias
4
Precalentamos el horno 250 grados.
5
Una vez terminado montarlo. Poner una capa del puré de patata y calabaza, añadir otra capa de bechamel, otra del salteado de soja, nuevamente una de bechamel y otra de patata y calabaza.
6
Poner la mozarrella y metee en el horno 5 minutos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Calorías
Por 100g
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Proteínas
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