Fideos de arroz con verduras variadas

Lavamos todas las verduras y cortamos en bastoncillos. El ajo se corta en dados muy pequeños. Si queremos añadir alguna ración de proteína es el momento de dejarla preparada, podemos ponerle pavo en tiras, tofu, gambas...

Doramos en una sartén los ajos, añadimos las verduras en función de su dureza (zanahoria, calabacín, pimientos y cebolla). Cocinaremos las verduras hasta que su textura sea de nuestro agrado.

Cuando tengamos las verduras a nuestro gusto echamos un chorrito de salsa de soja.

En una olla a parte cocemos los fideos de arroz, en nuestro caso, pusimos agua a hervir con un chorro de salsa de soja, cuando esté en punto de ebullición se retira del fuego y se añaden los fideos unos cuatro minutos.

Por último, se añadirán los fideos a la preparación y a disfrutar!!