Tigretones fit

Precalentamos el horno a 180°. Para el bizcocho: -Montamos las claras a punto de nieve. -Mezclamos los ingredientes secos y les vamos incorporando poco a poco las claras. - Vertemos la pasta sobre un papel de horno en la bandeja, intentando que quede rectangular y de 2cm de grosor. - Hornear 10'. Para el relleno: - Mezclar el queso batido con edulcorante y esencia de vainilla. - Derretir al micro la cucharada de mantequilla de cacahuete. Sacamos del horno la mezcla y la enrrollamos con el mismo papel vegetal. La dejamos unos minutos así mientras enfría y preparamos el relleno. Luego desenrrollar y poner dentro una capa fina de queso batido, y en el centro una línea de mantequilla de cacahuete. Dejar enfriar en la nevera mínimo una hora. *Si quieres cubrirlo de chocolate, fundir el chocolate 92% y tirarlo sobre el tigretón frío. Luego cortar a rebanadas y disfrutar! ❤