Quinoa con verduras

Lavar y cortar todas las verduras a taquitos. El ajo en trocitos muy pequeños.

Sofreír las verduras en una sartén. Empezando por el ajo y la cebolla, luego añadimos lo demás y removemos hasta que vaya quedando blandito. (Opcional hervir antes un poco la zanahoria, los pimientos y el calabacín para conseguir que se reblandezcan un poco más)

Hervir la quinoa en una olla durante unos 10 minutos. Escurrirla bien. (también se puede utilizar quinoa de la que viene en vasitos precocinada, en ese caso se omite este paso)

Una vez estén pochadas las verduras añadir a la sartén la quinoa hervida y las especias indicadas en la lista de ingredientes. Remover para que coja sabor. Servir y a comer!😊