Croquetas de patata y atún

Pelamos las patatas y las ponemos en un cazo con agua (yo he usado 2 patatas pequeñas) Las cocemos hasta que estén blanditas. Vamos precalentando el horno a temperatura máxima.

Machacamos las patatas y le añadimos la lata de atún, cebolla picada en trocitos pequeñitos, una pizca de sal, pimienta negra y Pimentón.

Mezclamos todo bien hasta que esté bien integrado. Vamos haciendo bolitas con la masa, las aplastamos un poco y las ponemos en un recipiente con papel vegetal para evitar que se peguen.

Las metemos al horno a temperatura máxima entre 15 y 20 minutos. Vamos controlando para que no se quemen.

Una vez hechas, dejamos enfriar un poco y listas para disfrutar!!