6
Carrot Cake Chef Blsquet
3
(7)
60 min
0 kcal
enriqueyanabel
Preparación de la receta
1
Para el bizcocho, trituramos la zanahoria, posteriormente la mezclamos con las almendras picadas, 90g de pasas trituradas, 90g de dátiles triturados, aceite de coco, levadura, esencia de vainilla, canela, jengibre y los huevos
2
Ponemos en un molde de 20cm y horneamos a 180° durante unos 35 min, comprobado con un palillo si eta hechl el buzcocho
3
Para la crema montamos la nata, integramos el queso crema, añadimos las pasas trituradas y una sgotas de limon
4
Para montar la tarta cortamos en 3 rodajas el bizcocho, colocamos la base y ponemos parte de la mezcla y posteriormente repetimos el proceso.
5
Para la cobertura cocinamos a fuego medio durante 10 min la leche de coco, 50g de dátiles y la manteca de anacardos, después lo trituramos y vertemos sobre la tarta
6
Decoramos la tarta con las frambuesas, los arándanos y lista para disfrutar 😁
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zanahoria
450 gramos
Huevo de gallina
300 gramos (aprox. 6 unidades)
Queso crema
250 gramos
Almendra molida
210 gramos
Nata para montar
200 gramos
Dátiles
140 gramos
Uvas pasas
140 gramos
Leche de coco
100 gramos
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de coco
60 gramos
Frambuesa
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Crema de frutos secos
40 gramos
Arándano
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Levadura química en polvo
20 gramos
Aroma de vainilla
10 gramos
Canela en polvo
5 gramos
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zanahoria
450 gramos
Huevo de gallina
300 gramos (aprox. 6 unidades)
Queso crema
250 gramos
Almendra molida
210 gramos
Nata para montar
200 gramos
Dátiles
140 gramos
Uvas pasas
140 gramos
Leche de coco
100 gramos
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de coco
60 gramos
Frambuesa
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Crema de frutos secos
40 gramos
Arándano
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Levadura química en polvo
20 gramos
Aroma de vainilla
10 gramos
Canela en polvo
5 gramos
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Para el bizcocho, trituramos la zanahoria, posteriormente la mezclamos con las almendras picadas, 90g de pasas trituradas, 90g de dátiles triturados, aceite de coco, levadura, esencia de vainilla, canela, jengibre y los huevos
2
Ponemos en un molde de 20cm y horneamos a 180° durante unos 35 min, comprobado con un palillo si eta hechl el buzcocho
3
Para la crema montamos la nata, integramos el queso crema, añadimos las pasas trituradas y una sgotas de limon
4
Para montar la tarta cortamos en 3 rodajas el bizcocho, colocamos la base y ponemos parte de la mezcla y posteriormente repetimos el proceso.
5
Para la cobertura cocinamos a fuego medio durante 10 min la leche de coco, 50g de dátiles y la manteca de anacardos, después lo trituramos y vertemos sobre la tarta
6
Decoramos la tarta con las frambuesas, los arándanos y lista para disfrutar 😁
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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