Risotto de setas vegano

‼️Atención a estos ingredientes y cantidades ‼️ ⬇️ 1°) Cuece 3 vasos de arroz. 2°) A la vez, en una olla, añade un chorrito de aceite y saltea: 🧄 un ajo. 🧅 media cebolla. 🍄‍🟫 setas o champiñones. (cantidad al gusto) 💚 la proteína vegetal de tu preferencia. (Por ejemplo: tofu, salchichas de tofu, pollo vegetal, soja texturizada, etc.) y muy importante, añade las especias. perejil, pimienta negra, cúrcuma, sal, etc.

3°) Cuando el salteado esté listo, pasa el arroz y el agua a la olla, aunque el arroz no esté listo. Lo terminaremos de hacer todo en conjunto. Añade agua según vaya desapareciendo y mantén la consistencia. Ahora sí, añade el queso vegano 🧀 de tu preferencia. Tapa y después, continúa dándole vueltas hasta que todo se integre. Puedes añadir leche vegetal de soja, para conseguir otro sabor. Al igual que combinar las especias. ⭐️