Fideuá de ternera

Pochamos cebolla y ajo. Cuando estén transparentes añadimos pimientos y esperamos a que se cocine todo juntos y reservamos. Para la carne le ponéis pimienta negra sal y perejil lo ponemos en la sartén y que se haga Lo unificamos todo ( si tenéis una paellera mejor )

Al unificar las verduras y la carne añadimos un poco de sal y añadimos el litro de caldo el tomate triturado y la fideua

Dejamos que se cocine todo a fuego lento removiendo... y el último toque le añadimos un par de hebras de azafrán .. dejamos todo a fuego lento unos 15 minutos...hasta que la pasta esté cocida.