Flores de coliflor y huevo

Hervir la coliflor durante 5-6 min. y cuando esté hervida, machacarla con un tenedor. 📝Para que no huela la coliflor durante la cocción yo pongo varios trozos de zanahoria y no huele apenas.

Retirar el agua que suelte la coliflor y mezclar con el queso, y las hierbas que más te gusten. Yo puse pimienta, ajo y sal. Pero le pega todo: cebollino, cebolla en polvo... Y mezclar todo.

Coger la bandeja del horno y poner la mezcla haciendo una bolita con un agujero en medio dónde pondremos la yema del huevo y encima un poco más de queso rallado. Y lo metemos al horno durante 10min. Cuando esté hecho, espolvoreamos orégano por encima, y a disfrutar.