Bizcocho aip de coco y platano macho 🥥🍌

Bate las claras de huevo con la miel hasta que estén a punto de nieve

Tritura el resto de ingredientes (excepto el cacao) con una procesadora potente

Mezcla las claras a punto de nieve con la mezcla mediante movimientos envolventes para que no se bajen

Separa la mezcla en dos, y en una echa el cacao y mezcla hasta integrar

En un recipiente de bizcocho apto para horno, coloca papel vegetal y echa la mezcla sin el cacao, por encima echa la que lleva cacao y mételo en el horno precalentado a 180°

Pasados 35 minutos, comprueba que el bizcocho está metiendo un palito, si sale limpio ya estaría, sino dejadlo unos minutos más

Una vez hecho, sácalo del horno, y deja que enfríe, y una vez atemperado...¡estará listo para comer!