12
Arroz caldoso con pollo
3
(13)
40 min
0 kcal
comedorareal
Preparación de la receta
1
Corta los ajitos y doralos en aceite de oliva. Añade la cebolla y un poco de sal y deja que se pochen. Yo uso una sartén con fondo, tipo wok, creo que es perfecta para este tipo de preparaciones.
2
Mientras se pocha la cebolla corta el pimiento y la calabaza en trocitos y añádelo a la sartén.
3
Limpia y salpimenta el pollo.
4
Antes de añadir el pollo a la sartén añade el azafrán y el pimentón para que se tuesten un poco, y luego añade el pollo.
5
Deja a fuego medio alto a que se dore el pollo por ambos lados y añade el tomate triturado, los champiñones y el laurel. Rehoga todo junto unos 5 minutos y añade el arroz.
6
Remueve bien para que el arroz se vaya impregnando de los sabores y añade el caldo, mejor si ya está caliente.
7
Prueba de sal y deja que se haga el arroz unos 15-20 minutos tapado. Déjalo reposar 5 minutitos destapadoy listo para comer.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
500 gramos
Pollo entero troceado
500 gramos (aprox. ½ paquetes)
Arroz bomba
125 gramos
Tomate triturado
120 gramos (aprox. ½ latas)
Champiñón
75 gramos (aprox. 5 unidades)
Calabaza
50 gramos (aprox. 1 rebanada)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. 1 pieza)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Azafrán
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
500 gramos
Pollo entero troceado
500 gramos (aprox. ½ paquetes)
Arroz bomba
125 gramos
Tomate triturado
120 gramos (aprox. ½ latas)
Champiñón
75 gramos (aprox. 5 unidades)
Calabaza
50 gramos (aprox. 1 rebanada)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. 1 pieza)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Azafrán
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Corta los ajitos y doralos en aceite de oliva. Añade la cebolla y un poco de sal y deja que se pochen. Yo uso una sartén con fondo, tipo wok, creo que es perfecta para este tipo de preparaciones.
2
Mientras se pocha la cebolla corta el pimiento y la calabaza en trocitos y añádelo a la sartén.
3
Limpia y salpimenta el pollo.
4
Antes de añadir el pollo a la sartén añade el azafrán y el pimentón para que se tuesten un poco, y luego añade el pollo.
5
Deja a fuego medio alto a que se dore el pollo por ambos lados y añade el tomate triturado, los champiñones y el laurel. Rehoga todo junto unos 5 minutos y añade el arroz.
6
Remueve bien para que el arroz se vaya impregnando de los sabores y añade el caldo, mejor si ya está caliente.
7
Prueba de sal y deja que se haga el arroz unos 15-20 minutos tapado. Déjalo reposar 5 minutitos destapadoy listo para comer.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Arroz
Comidas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...