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132
Caldo de verduras
5
(135)
35 min
0 kcal
clara145
Preparación
1
Lavamos, pelamos y troceamos todas las verduras y las echamos en la olla.
2
Rehogamos con un par de cucharadas de AOVE
3
Cubrimos con agua y cuando rompa a hervir, tapamos la olla exprés
4
Cuando la olla exprés empiece a silbar, contamos 15 minutos
5
Pasados los 20 minutos, esperamos que el pitorro de la olla exprés baje y colamos el caldo (las verduras cocidas a veces las uso para otras recetas como puré, etc)
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Puerro
450 gramos (aprox. 3 piezas)
Zanahoria
420 gramos (aprox. 6 piezas)
Col repollo
350 gramos (aprox. ½ piezas)
Chirivía
160 gramos (aprox. 2 piezas)
Cebolla
150 gramos (aprox. 2 piezas)
Patata
150 gramos (aprox. 1 pieza)
Nabo
140 gramos (aprox. 2 piezas)
Apio
100 gramos (aprox. 2 hojas)
Aceite de oliva virgen extra
6 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Laurel
6 gramos (aprox. 2 hojas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Puerro
450 gramos (aprox. 3 piezas)
Zanahoria
420 gramos (aprox. 6 piezas)
Col repollo
350 gramos (aprox. ½ piezas)
Chirivía
160 gramos (aprox. 2 piezas)
Cebolla
150 gramos (aprox. 2 piezas)
Patata
150 gramos (aprox. 1 pieza)
Nabo
140 gramos (aprox. 2 piezas)
Apio
100 gramos (aprox. 2 hojas)
Aceite de oliva virgen extra
6 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Laurel
6 gramos (aprox. 2 hojas)
Preparación
1
Lavamos, pelamos y troceamos todas las verduras y las echamos en la olla.
2
Rehogamos con un par de cucharadas de AOVE
3
Cubrimos con agua y cuando rompa a hervir, tapamos la olla exprés
4
Cuando la olla exprés empiece a silbar, contamos 15 minutos
5
Pasados los 20 minutos, esperamos que el pitorro de la olla exprés baje y colamos el caldo (las verduras cocidas a veces las uso para otras recetas como puré, etc)
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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