Hamburguesas de atún y brócoli (4 ingredientes)

Cocemos el brócoli en agua hirviendo durante 5 minutos. Escurrimos bien y lo vamos aplastando con un tenedor. Es importante que le quitemos todo el agua posible. Truco: si tenéis procesador de alimentos, triturarlo ahí. Y después en un colador de malla estrecha vamos aplastando con el tenedor para que salga todo el líquido.

Sacamos el atún de la lata y escurrimos también. Yo lo aplasté también en un colador de malla estrecha.

Mezclamos en un plato hondo el brócoli, y el atún. Le añadimos el pan de molde desmenuzado (quitar la corteza). Y removemos hasta integrar los ingredientes.

Añadimos el huevo y removemos hasta que se integre todo.

Formamos hamburguesas con la masa que hemos preparado.

En una sartén con un poco de AOVE esparcido con una servilleta las hacemos, vuelta y vuelta. Esperar a que se cuaje bien por un lado para darle la vuelta.

Las salsas de yogur le van genial, yo la hice con: 1 yogur griego 1 chorrito de limón Toque de Sal y Pimienta Albahaca bastante Un poco de Ajo en polvo Remover y listo.