4
Muffins de calabaza 🎃
3
(5)
60 min
0 kcal
laauura00
Preparación de la receta
1
Lo primero de todo es asar la calabaza, en mi caso es la calabaza de cacahuete. A 200 grados durante unos 40 minutos aprox.
2
En un bowl mezclamos los huevos, la leche evaporada, la calabaza asada (puré de calabaza), la vainilla y el eritritol. Mezclamos bien.
3
En otro bowl ponemos la harina, la levadura, el bicarbonato, la nuez moscada y el jengibre. Mezclamos bien.
4
Mezclamos el bowl de ingredientes secos con el de ingredientes húmedos, sin dejar grumos.
5
Engrásamos unos moldes de Muffins y llenamos con la mezcla hasta la mitad. Horneamos a 180 grados durante unos 30 minutos y listo.
Ingredientes
13 raciones
13 raciones
Calabaza
400 gramos
Harina de trigo
225 gramos
Leche evaporada
180 gramos
Estevia y eritritol
150 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aroma de vainilla
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Bicarbonato de sodio
1 gramo (aprox. 2 cucharaditas)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
13 raciones
13 raciones
Calabaza
400 gramos
Harina de trigo
225 gramos
Leche evaporada
180 gramos
Estevia y eritritol
150 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aroma de vainilla
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Bicarbonato de sodio
1 gramo (aprox. 2 cucharaditas)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Lo primero de todo es asar la calabaza, en mi caso es la calabaza de cacahuete. A 200 grados durante unos 40 minutos aprox.
2
En un bowl mezclamos los huevos, la leche evaporada, la calabaza asada (puré de calabaza), la vainilla y el eritritol. Mezclamos bien.
3
En otro bowl ponemos la harina, la levadura, el bicarbonato, la nuez moscada y el jengibre. Mezclamos bien.
4
Mezclamos el bowl de ingredientes secos con el de ingredientes húmedos, sin dejar grumos.
5
Engrásamos unos moldes de Muffins y llenamos con la mezcla hasta la mitad. Horneamos a 180 grados durante unos 30 minutos y listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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