Bacalao gratinado

Pelar y picar la cebolla y el ajo. Y sofreírlos con un poco de aceite en una sartén.

Pelar, lavar y trocear la patata y añadir a la sartén. Rehogar todos los ingredientes juntos.

Añadir agua caliente hasta cubrir la mezcla de la patata, ajo y cebolla. Sazonar.

Cuando empiece a hervir, añadir el brócoli (previamente troceado) y dejar que se cocine todo unos 10 minutos.

Una vez esté hecho, poner los lomos de bacalao en una bandeja apta para horno y cubrirlos con la mezcla y el queso para gratinar. Introducir en el horno a 180° unos 5-10 minutos.

Para las almejas: poner aceite a clase tarde en una sartén. Cuando esté la temperatura alta, añadir las almejas y un poco de vino blanco. Empezarán a abrirse. También podéis taparlas para que se hagan mejor.