Calabacin luna relleno 🌙💚

Precalentamos horno y sacamos el relleno del calabacin por el tallo dejando una apertura en la zona de arriba para despues rellenar 🌝 METEMOS AL HORNO calabacines vacios 20 min

Troceamos 1 puerro, una cebolla y dos dientes de ajo junto al relleno del calabacín 🔪

Mientras se hace el calabacín en el horno en una sarten con aceite de oliva pochamos el relleno a fuego lento. INGREDIENTE ESTRELLA: yo añadí gambas (pero tambien podriamos añadir atún, jamón, bacon, huevo...)

Condimentamos al gusto!!! Yo he usado pimienta negra, sal, nuez moscada (le da un poquito de dulzor) y nata liquida para hacer la mezcla cremosa. TRUCO: si la mezcla queda muy acuosa podemos echarle un poco de harina para que espese

Un chorradita de vino blanco para el final de las verduras. Y ya que has abierto el vino... ponte una copa que te la has ganado 😜🍷

Cuando tengamos todo rellenamos el calabacín con las verduras y le ponemos mucho queso 🧀🧀❤️(por dentro, por fuera, para mi nunca es suficiente queso)

Ultimos minutos al horno 10-15' aprox y liiiiiisto! Buen provecho y a disfrutarlo con salud 🍴🍷