Hamburguesas de tofu

Precalentar el horno a 180 °C.

Escurrir y desmenuzar el tofu en un bol. Picar la cebolla y añadirla al bol junto con el resto de ingredientes excepto la harina. Mezclar bien hasta que se integren bien todos los ingredientes.

Añadir la harina y remover bien hasta que esté bien integrado todo.

Coger una cantidad de la masa y empezar a hacer las hamburguesas, pueden ser del tamaño que queráis y el número que salgan dependerá del tamaño de estas.

Ir poniéndolas en una bandeja de horno forrada con papel. Hornear 30 minutos dándoles la vuelta a los 15 minutos.

Una vez pasado el tiempo, sacar del horno y a disfrutarlas acompañadas con lo que más os apetezca. Yo las comí con patatas deluxe y unas coles de bruselas glaseadas.