6
Pasta rellena de “boloñesa” vegana
5
(8)
0 kcal
xispitas22
Preparación de la receta
1
Cortamos la cebolla y rallamos una zanahoria y la ponemos a sofreír en la sartén hasta que esté transparente
2
Cuando estén bien doradito, añadimos el tomate, le damos unas vueltas
3
Añadimos el agua y la soja texturizada, cocinar a fuego suave unos 15 minutos hasta que reduzca la salsa y quede a nuestro gusto.
4
Añadir sal, pimienta y demás especias a nuestro gusto y reservamos y dejamos que se temple.
5
Poner una cazuela con agua y un poco de sal al fuego y esperamos que empiece a hervir. Cuando hierva ponemos la pasta a cocer unos 12 hasta quedar al dente (para que sea más fácil rellenarla). Una vez cocinada, escurrir y enjuagar un poco la pasta para que se temple y evitar quemarnos cuando lo rellenemos.
6
Cuando estén templados rellenamos uno a uno la pasta con nuestra boloñesa vegana
7
cuando tengamos todos les ponemos queso rallado por encima (un parmesano queda de lujo) y gratinamos en el horno durante unos 10-15 min... Y a comer!! 🍽️
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salsa de tomate
300 gramos
Pasta paccheri di Napoli
160 gramos
Agua del grifo
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso rallado light
100 gramos
Soja texturizada
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salsa de tomate
300 gramos
Pasta paccheri di Napoli
160 gramos
Agua del grifo
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso rallado light
100 gramos
Soja texturizada
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos la cebolla y rallamos una zanahoria y la ponemos a sofreír en la sartén hasta que esté transparente
2
Cuando estén bien doradito, añadimos el tomate, le damos unas vueltas
3
Añadimos el agua y la soja texturizada, cocinar a fuego suave unos 15 minutos hasta que reduzca la salsa y quede a nuestro gusto.
4
Añadir sal, pimienta y demás especias a nuestro gusto y reservamos y dejamos que se temple.
5
Poner una cazuela con agua y un poco de sal al fuego y esperamos que empiece a hervir. Cuando hierva ponemos la pasta a cocer unos 12 hasta quedar al dente (para que sea más fácil rellenarla). Una vez cocinada, escurrir y enjuagar un poco la pasta para que se temple y evitar quemarnos cuando lo rellenemos.
6
Cuando estén templados rellenamos uno a uno la pasta con nuestra boloñesa vegana
7
cuando tengamos todos les ponemos queso rallado por encima (un parmesano queda de lujo) y gratinamos en el horno durante unos 10-15 min... Y a comer!! 🍽️
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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