Arroz con leche vegano

Coge los dátiles sin hueso y bátelos hasta que te quede una pasta. Será nuestro endulzante natural.

Pon a hervir la leche con las ramas de canela y la rayadura de limón. Cuando esté caliente, pon la pasta de dátil y mueve constantemente para que no se pegue.

Cuando comience a hervir, echa el arroz y sigue removiendo para evitar que se pegue (se paga con MUCHA facilidad, así que no lo dejes). No pongas el fuego alto.

Cuando el arroz esté totalmente cocido, apaga el fuego y quítalo del calor. Déjalo reposar 5-10’, sirve en un recipiente y añade canela en polvo al gusto.