Salchichas de pollo

Mezclamos la carne picada con la mozarella picada pequeñito, y le añadimos un poco de sal al gusto.

Metemos la mezcla en una bolsa de congelar, la apretamos y le hacemos un pequeño corte en una esquina para ir haciendo los churros de salchicha.

Ponemos en la encimera una lámina extensa de papel film transparente y vamos haciendo "salchichas". Dejar una separación de unos 15cm entre una y otra para luego enrollarlas.

Una vez estén las salchichas colocadas en el film, se corta éste con un cuchillo a unos dos centímetros del lado derecho y las siguientes igual ( para tener film para envolver).

Se van enrollando cogiendo de los extremos y haciendo rulos hasta que queden prietas, haciéndoles un nudo a los extremos.

Seguidamente se pone una cacerola con agua y cuando rompa a hervir se echan las salchichas y se dejan cocer hasta que floten y veáis que la carne cambia de color y estén cocidas.

Las sacamos y las cortamos un extremo del film y saldrán solas. ¡Cuidado porque quemarán!

Servirlas acompañadas de una ensalada o alguna salsa saludable.