Gachas de avena integral

En una cazuela a fuego medio-alto ponemos la leche con la avena y dejamos que se cocine. Cuando veamos que se seca, añadimos las claras de huevo y removemos hasta que se forme una textura más consistente. Podemos añadir un poco de canela en este mismo proceso (al gusto).

Cuando las gachas estén listas, las colocamos en un bol, y ponemos los toppings que más nos gusten. En este caso, yo he puesto un puñadito de avellanas (15 gr), 1/2 plátano y una cucharada sopera de crema de cacahuete. Además, como me gusta mucho la canela, he añadido bastante más canela, pero insisto, es al gusto. Si no te gusta el plátano puedes ponerle otra fruta que te guste (o sin fruta, como prefieras), puedes añadirle miel si eres muy dulzón... Se trata de echarle un poco de imaginación!