Pescado con salsa de naranja y patatas en thermomix

Preparar el recipiente varoma. Las patatas peladas, cortadas en rodajas iguales. Yo aproveche para cocer varios huevos envueltos en film como si fuera un caramelo. En la bandeja arriba preparamos el pescado si es una rodaja fina. Se puede poner sobre la bandeja pintada de aceite o sobre papel vegetal humedecido. Salpimentado o con unas rodajitas de limón y una rama de perejil

Poner la cebolla y trocear 3 seg/vel 5. Añadir el aceite y programar 10 min/120°/vel 1

Añadir 30g de Cointreau y poner 1min/120°/vel1 sin tapar durante este minuto (por la evaporación del alcohol) Si no se quiere añadir cointreau, puede ponerse agua

Se añade el zumo de una naranja, la sal, vinagre, una pizca de pimienta molida y opcional media cucharadita de azúcar o algún endulzante. Programar 10min/120°/vel1

Ir comprobando las patatas y el pescado de vez en cuando hasta que esté, para que no quede seco. Dependiendo del grosor tardarán más o menos.

Triturar la salsa 1min velocidad 5-10

En caso de que le falte aún tiempo a las patatas o el pescado, sacar la salsa y poner agua en el vaso para seguir con la varoma hasta que esté todo hecho