Tomates rellenos

Cortamos los tomates lavados bastante finos (a mi me salieron 2-3 de cada tomate) y los vaciamos quitandole el relleno y reservamos

Cortamos el relleno y lo ponemos en un bowl (si le quitáis un poco el agüilla del tomate quedan mejor).

Cortamos la cebolla en cuadraditos pequeños y lo metemos en el bowl junto a todos los ingredientes y especias al gusto, yo puse las de la lista.

Calentamos una sarten engrasada, cuando este caliente, (podéis poner un poco de mezcla para comprobarlo) ponemos los tomates y dentro la mezcla, lo tapamos, y cuando esten firmes les damos la vuelta, le ponemos mozzarella y tapamos hasta que se funda y listo, que aproveche!