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Batata rellena de verduras y salsa de kéfir.
5
(15)
25 min
0 kcal
cocinavegana
Preparación de la receta
1
Lava la batata y métela en el microondas durante 20 minutos a potencia máxima.
2
Mientras se hace la batata, corta los ingredientes.
3
Una vez cortados, pasa la zanahoria, las acelgas congeladas y la cebolla a la sartén.
4
Cuando estén cocinadas, añade el tomate y el kéfir. Puedes sustituir el kéfir por yogur o queso crema.
5
Cuando esté la batata, ábrela a la mitad y, con una cuchara, quítale la pulpa. Mezcla todo en la sartén.
6
Rellena la batata con los ingredientes que tienes en la sartén. Decora con semillas de lino y un poco de kéfir extra.
7
Añade unas lonchas de queso... ¡el mío es vegano! ¡A disfrutar!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Batata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Kéfir
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Espinacas ultracongeladas
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Queso
11 gramos (aprox. 1 loncha)
Semillas de lino
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Batata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Kéfir
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Espinacas ultracongeladas
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Queso
11 gramos (aprox. 1 loncha)
Semillas de lino
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Lava la batata y métela en el microondas durante 20 minutos a potencia máxima.
2
Mientras se hace la batata, corta los ingredientes.
3
Una vez cortados, pasa la zanahoria, las acelgas congeladas y la cebolla a la sartén.
4
Cuando estén cocinadas, añade el tomate y el kéfir. Puedes sustituir el kéfir por yogur o queso crema.
5
Cuando esté la batata, ábrela a la mitad y, con una cuchara, quítale la pulpa. Mezcla todo en la sartén.
6
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Calorías
Por 100g
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Sal
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