Albóndigas de pollo (sin harina) con pimientos tricolores

Picamos el pollo con las especias que se quiera. En mi caso he puesto: Sal Pimienta Pimentón dulce Ajo en polvo Perejil

Formar con una cuchara y en las manos la forma de albóndiga, y sellarlas en una sartén untada con aove.

A la vez, ir haciendo en otra sartén en aove la cebolla y los pimientos.

Cuando estén selladas las albóndigas (menos de un minuto, por todos los lados) las añadimos a la sartén de los pimientos y tapamos, dejando 5 mins a fuego lento.

Servir así, o con lo que se quiera añadido.