7
Risotto de colirroz con setas y gorgonzola
3
(8)
35 min
0 kcal
CarolBeGa
Preparación de la receta
1
1. Trocea la media cebolla en tiras y los ajos en cuadraditos. Echamos las dos cucharadas de aceite en la sartén y sofreimos ambos ingredientes.
2
2. Troceamos las setas y las echamos al sofrito. Mientras se hacen, picamos en la procesadora (trituradora) la coliflor y la añadimos a la sartén. Cocinamos durante 7 min.
3
3. Echamos el medio vasito de vino y dejamos que se consuma el alcohol. Añadimos la albahaca picada y el gorgonzola. Salpimentamos al gusto.
4
4. Emplatamos y decoramos con parmesano.
5
Espero que os guste y disfrutéis de este trampantojo. 😊
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Coliflor
300 gramos
Seta
60 gramos (aprox. 4 unidades)
Vino blanco
60 gramos
Cebolla morada
50 gramos
Queso gorgonzola
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso parmesano
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Albahaca
5 gramos (aprox. 5 hojas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Coliflor
300 gramos
Seta
60 gramos (aprox. 4 unidades)
Vino blanco
60 gramos
Cebolla morada
50 gramos
Queso gorgonzola
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso parmesano
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Albahaca
5 gramos (aprox. 5 hojas)
1
1. Trocea la media cebolla en tiras y los ajos en cuadraditos. Echamos las dos cucharadas de aceite en la sartén y sofreimos ambos ingredientes.
2
2. Troceamos las setas y las echamos al sofrito. Mientras se hacen, picamos en la procesadora (trituradora) la coliflor y la añadimos a la sartén. Cocinamos durante 7 min.
3
3. Echamos el medio vasito de vino y dejamos que se consuma el alcohol. Añadimos la albahaca picada y el gorgonzola. Salpimentamos al gusto.
4
4. Emplatamos y decoramos con parmesano.
5
Espero que os guste y disfrutéis de este trampantojo. 😊
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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