Pan de pita 100% integral😍

En un recipiente grande pon la levadura y añade el agua de unos 20 - 22ºC y remueve. Para empezar te recomiendo que solo pongas 175 g de agua luego agrega la harina y la sal y remueve por ultimo agrega el aceite, si la masa sigue dura agrega mas agua. Deja la masa en reposo unos 20 min

Pon la masa sobre una mesa limpia y seca y amásala hasta que se vuelva lisa y elástica en mi caso tarde apx 15 min.

Ponemos aceite en un recipiente y dejamos reposar mi masa tardo en subir 1 h

Espolvorea harina en la mesa y añade la masa, divide esta en 4 y haz bolitas con cada una déjalas en reposo unos 5 min

Precalienta el horno con una bandeja a 250°C con calor arriba y abajo durante unos 20 min

Toma la primera bolita y con ayuda de un rodillo estírala en círculo. -Cuanto más estires los círculos más hinchados te saldrán los panes de pita pero tambien serán más frágiles-.

Por últimos lleva los círculos a la bandeja y hornealos durante 6 - 7 min. Estarán listos para disfrutar😊🤩